샤또 드 트레시 2023, 푸이 퓌레

균형있는 소비뇽 블랑.

루아르 지방의 푸이퓌레 AOC. 이곳도 테루아의 영향으로 미네랄과 젖은 돌, 부싯돌의 향이 많이 나는 지역이라고 한다. 그 중 샤또 드 트레시는 오래전부터 푸이퓌레에서 소비뇽 블랑을 만들던 가문이라고 한다.

외관: 밝은 레몬색, 너무 옅지는 않다.

노즈: 소비뇽 블랑의 산도있는 향이 확 느껴지며, 미네랄리티, 부싯돌과 같은 느낌을 준다.

마시고 나서 상쾌한 산미, 레몬, 상큼한 초록 사과. 깔끔한 끝으로 피니시가 길지는 않다. 라이트하고 균형감이 좋다. 튀는것없이 밸런스 잡힌 상태에서 진하게 느껴지는 소블의 향기가 인상적.

생각보다 미네랄리티나 부싯돌의 느낌이 적은데 샤또 드 트레시가 푸이퓌레 지역에서 그런 느낌이 적은 생산자라고 한다.

강한 테루아 표현보다는 접근성과 균형을 중시한, 세련된 Pouilly-Fumé의 한 예라 할 수 있다. 순수한 소비뇽 블랑이 느껴지는 와인.

개인적으로 소비뇽블랑의 높은 산도 때문에 좋아하는 편은 아닌데도 맛있고 흥미롭게 마셨다.